CALENDARIO della FRUTTA e della VERDURA di STAGIONE

 

 

 


Frutta & Verdura di Stagione

 


Erbe Selvatiche commestibili

 


 

 

Le produzioni locali

 


 

Fave

Produttori: Orto Sul Fiume

Le FAVE sono molto versatili, ad esempio si possono mangiare crude, insieme al pecorino oppure aggiunte all'insalata mista. Si possono cuocere per condire la pasta, per mangiarle come contorno, per frullarle e fare quindi il purè di fave, oppure si possono aggiungere alle minestre.

Ecco qualche link utile:

RICETTE CON LE FAVE: www.greenme.it/ ... / fave-ricette

COME PULIRE LE FAVE: youtube (da seguire per mangiare le fave crude, mentre per cucinarle è meglio non decorticarle, operazione che diventa ancora più semplice dopo averle fatte bollire per 8-10 minuti).

PROPRIETA' NUTRIZIONALI: www.greenme.it/mangiare/ ... / fave-proprieta-benefici - www.benessere.com/ ... / proprieta_fave